Category: еда

annabrazhkina

Танаис. Прямая речь. Калашников. Хавчик

В прошлом году я со многими людьми говорила о Танаисе. Но до общей картинки еще далеко, если вообще она в принципе возможна. Поэтому буду выкладывать кусочками без обработки. Можно дополнять, спрашивать, отвечать.
Это кусочки про еду. Из рассказов Виталика Калашникова. Специально его об этом не спрашивала, он просто рассказывал, что помнит, оказалось, что про это помнит хорошенько. Начинаю с этого, потому что и вообще бы книжку про Танаис начинала бы примерно с чего-то такого же.


... (В 1982) зимовали в Танаисе. Весной была голодуха. У нас с Ленкой был мешок на зиму лука и трехлитровый балон масла. На луке с маслом весной делали борщ из конского щавеля и соли. А зимой мы в один день покупали буханку хлеба, а на следующий ... была такая "Крупянка бийская", до сих пор помню - литр 36 копеек. Это крупа с кровью бычьей. И так через день чередовали: хлеб/крупа с кровью. И пили заваренный чабрец без сахара.
Все наши с Ленкой родственники сбросились и весной купили нам дом. Какое на дворе время суток, мы узнавали по щелям в полу: смотрели – снег какой? Если синий – значит, утро или вечер, если белый – значит, день. А окна завешаны одеялами – холодно было.
И мы бесконечно ходили друг к другу в гости, все, кто зимовал в Танаисе – вдруг там есть что поесть?
Весной я начал рыбалить. Мы цыплят завели. Стало можно жить, когда снег сошел.
Потом я отработал лето на комбайне, заработал пять мешков пшеницы. Мы продали половину, отдал долги за свадьбу. А половину курям оставили.

Collapse )
annabrazhkina

Где покупали и распивали?

Друзья! Пробегите глазами список, пожалуйста - бывали ли вы в этим местах? как часто? когда? с кем? что пили? с какими результатами? почем? может, у вас есть фотки с этими видами? или тексты об этом? может, вы предпочитали бывать где-то еще? где?
Опять же - все это надо для составления карты неофиц. культуры Ростова.

Район Набережной
"Балканы". Ресторан и бар на ул. Седова. Певцом там в ... гг. был Андрон Жабин. Там случилась известная история о том, как Андрона побил собственный охранник. Еще - упоминается в кн. Белозора "Волшебная страна"
"Жигули". Пивняк недалеко от кинотеатра "Прибой" на Набережной
"Рак". Пивняк на Кировского и Набережной
"Ракушка". Кафе на ул. Набережной, под "Балканами". Упоминается в кн. Белозора "Волшебная страна"
"Якорь". Закрытый пижонский бар на Буденновском, недалеко от Набережной. Там частенько бухали художники товарищества "Искусства или смерть" во время выставки "Италия имеет форму сапога", проходившей в Выставочном зале РО СХ на Набережной, 1988

Collapse )
annabrazhkina

Макс Белозор. Книга для детей №1. Новейший самоучитель. Часть 2

– А секреты вы делаете?
– Конечно, – сказала девочка, – Постоянно.
– Еще мы мучили насекомых, – сказал папа. – Сейчас я понимаю, что этого делать нельзя, но тогда так не казалось. Хотя, некоторые сомнения у нас возникали. Зато мы точно знали, что нельзя мучить животных. Например, жаб или кошек мы не мучили. Только насекомых.
– А как вы их мучили?
– Лучше не вспоминать, – сказал папа. – Это было ужасно. Например, мы ловили бабочку и за ногу привязывали ее к пуговице. Так и ходили весь день – каждый со своей бабочкой на нитке. Иногда бабочка просто сидела на рубашке, а иногда порхала вокруг. Но мы ловили только капустниц, потому что они вредные. Мы думали, что приносим пользу.
– Если честно, мы тоже привязываем бабочек, – сказала девочка.

Collapse )
annabrazhkina

Игорь Бондаревский в "Прямой речи"



(Кажется, Бондаревского вообще нет в интернете. Кроме двух стихов в блогах - ничего не нашла. Можно сказать, что это - его первая публикация в сети).

Collapse )
annabrazhkina

Макс Белозор. Волшебная страна. Часть 8. Мирослав Маратович Немиров

Collapse )
annabrazhkina

Макс Белозор. Волшебная страна. Часть 3. Валерий Николаевич Кошляков

ВАЛЕРИЙ НИКОЛАЕВИЧ КОШЛЯКОВ

Collapse )